О факультете

fpp_4.jpg

Декан — доктор химических наук Владимир Валентинович Бахарев.

Факультет пищевых производств был создан в июне 2003 года на базе кафедры «Технология пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов».

В настоящее время факультет ведет подготовку бакалавров по трем направлениям:

19.03.01 — «Биотехнология».

19.03.02 — «Продукты питания из растительного сырья» по профилям:

  • «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий»;
  • «Технология бродильных производств и виноделие»;
  • «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов»;
  • «Технология продуктов общественного питания».

19.03.04 — «Технология продукции и организация общественного питания».

В структуру факультета входят:

Кафедра «Технология пищевых производств и парфюмерно-косметических продуктов» (заведующий — д.х.н. Владимир Валентинович Бахарев).

Кафедра «Технология и организация общественного питания» (заведующий — д.х.н. Надежда Викторовна Макарова).

Базовая кафедра при ГБУ Самарской области «Научно-исследовательский институт садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады».

Базовая кафедра при филиале «Молочный комбинат «Самаралакто» ОАО «Компания ЮНИМИЛК».

На факультете функционируют несколько лабораторий:

  • лаборатория технологии переработки продовольственного сырья;
  • лаборатория технологии бродильных процессов (включая мини-пивоварню);
  • учебно-производственный комбинат.

В настоящее время коллектив факультета - это более 30 сотрудников, среди которых более 20 профессоров, доцентов, старших преподавателей, ассистентов, около 10 инженеров и лаборантов. Среди преподавателей 4 доктора наук и свыше 10 кандидатов наук.

С 2015 года факультет пищевых производств ведет набор магистров по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология».

В настоящее время на факультете учится 39 студентов-специалистов и 230 студентов бакалавров. Проходят подготовку 8 аспирантов.

Выпускники факультета находят применение своим знаниям и навыкам на крупнейших промышленных предприятиях и организациях: ЗАО «Самарский булочно-кондитерский комбинат», Филиал ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» «Балтика - Самара», ОАО «Нектар», ОАО «Самарский жиркомбинат», ОАО «Парфюмерно-косметическая фирма Весна», ОАО «Самаралакто».

В научно-исследовательской работе факультет активно сотрудничает с целым рядом предприятий пищевого профиля: Самарским филиалом «Самаралакто» компании ЮНИМИЛК-Данон, ГБУ СО НИИ садоводства и лекарственных растений «Жигулевские сады», ОАО «Пивоваренная компания «Балтика-Самара» и др. С 2012 года активно развивается сотрудничество с университетом Universite de Bordeaux Segalen (г. Бордо, Франция).

 

Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 278-43-11
rector@samgtu.ru

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Прием 2017:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Новости
Подготовительные курсы
Статистика
Сайты СамГТУ:
Старый сайт
Эндаумент фонд
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
tehnopolis.63@yandex.ru
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов
Библиотека
Телефоны
Почта
Главный корпус:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
8 (846) 242-36-91

Приемная комиссия:
8 (846) 242-36-91
Редакция сайта:
443100, Самара
Ул. Молодогвардейская, 244
учебный корпус №8, кабинет 11
Прием 2015:
Особенности приема
Иностранным гражданам
Информация для зачисленных
Факультеты:
Автоматики и информационных технологий
Теплоэнергетический
Электротехнический
Машиностроения, металлургии и транспорта
Нефтетехнологический
Инженерно-технологический
Химико-технологический
Пищевых производств
Инженерно-экономический
Гуманитарного образования
Заочный
Дистанционного и дополнительного образования
Повышения квалификации
Библиотека
Телефоны
Почта
Федеральные порталы:
Министерство образования и науки РФ
Российское образование
Приволжский федеральный округ
Единое окно доступа к образовательным ресурсам
Единая коллекция цифровых информационных ресурсов
Федеральный центр информационно-образовательных ресурсов